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电饼铛烙饼家常做法视频(电饼铛烙饼家常做法)
来源: 互联网      时间:2023-09-08 17:47:36

今天锅盖头来为大家解答以上问题,电饼铛烙饼家常做法视频,电饼铛烙饼家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、发酵粉温水化开和面,发酵3-4小时。

2、葱洗净切碎,放入碗内,加入盐,味精食用油调味。


(资料图片)

3、面团揪剂子,擀成薄饼,涂上葱油,制成饼坯。

4、电饼铛刷油,饼坯煎至两面金黄即可。

电饼铛烙饼家常做法

1/12面里放一点盐搅匀,一点一点倒水用筷子搅成棉絮状。

2/12将面揉成团,醒20分钟。

3/12醒好的面放到面板上,用手按平。

4/12用擀面杖擀成大饼形状。

5/12刷一层油,在我用红线标注的那用刀切一下,从一边开始卷起(因为我手上又是油,又是面没有拍卷的过程)。

6/12这是卷好的,用手按平。

7/12用擀面杖擀成大饼形状,擀到一半大的时候,翻一下,擀另一面。

8/12电饼铛里提前预热刷一层油,把面皮放进去,面皮上刷一层油,盖上电饼铛上盖。

9/12过3分钟左右,翻一次再次盖上上盖,再过一分钟就好了

电饼铛烙饼家常做法

【食材】:面粉500克、水适量、酵母粉5克

【辅助食材】:盐、油、五香粉、芝麻、糖各适量

【制作步骤】:

1、准备普通面粉300克,糖3克、酵母粉3克。

2、温水200克和面。

3、搅拌成大面絮,下手揉成一个光滑偏软的面团盖上密封饧上三到五分钟然后接着揉,简单两下就能揉光。

4、盖上盖子密封发酵到两倍大。天气凉的话还是建议挪到温暖处发酵。

5、少许的面粉加五香粉和盐进行一个简单的调味,然后用烧热的油或者是熟油浇在面粉上,搅拌均匀就可以了。

6、面团发酵好之后我们首先要做的就是排气。把酵母在发酵的过程中所产生的气体排出去,揉到原来的大小就差不多排干净了。然后整理成长筒。下剂子。

7、把每个剂子都稍微揉几下,按扁,擀成一个圆形的面片,中间均匀的涂抹上一层油酥,要注意的是油酥虽好但是不要贪多哦,适量就可以。

8、到了关键步骤了,在饼皮半径处切一刀,然后顺时针卷起。收口处捏紧。按扁。这样一个胚子就出来了。

9、都做好之后电饼铛预热好刷油,放入饼胚,表面刷一层水撒些芝麻增香。

10、烙至底面定型马上翻面。一直烙至两面金黄并且按压可以快速回弹就可以了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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